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禽流感是禽流行性感冒(Avian Influenza，AI)的简称，这是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征，被国际兽疫局定为A类传染病，又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。[详细]
2014年，提起盘中餐，冰鲜鸡是不得不提的一个话题。2014年4月28日，广州市食安办召开新闻发布会，宣布根据广东省统一部署，广州市成为家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”首批试点城市之一。5月5日起，广州市越秀区、荔湾区（除芳村外）、珠江新城、番禺大学城片区等四区域正式告别“活禽屠宰”，食鸡喜鲜的广州人也走入“生鲜时代”。[详细]
香港特区政府食物及卫生局局长周一岳12月20日证实，在一家禽批发市场发现死鸡感染H5N1禽流感，并于昨日销毁该批发市场内全部1.7万只活鸡。[详细]
自12月20日香港宣布发现死鸡感染H5N1型禽流感起，深圳检验检疫局立即启动禽流感应急预案，暂停深圳辖区活禽供港21天，并对辖区注册饲养场开展全面普查工作，重点检查卫生管理、疫苗防疫和禽只临床状况。[详细]
疾病新闻据中国新闻网1月29日电 香港方面H7N9禽流感疫情有新的消息，据香港电台消息，香港再确诊一宗人类感染H7N9禽流感个案。患者是一名七十多岁男子，28日晚入住屯门医院之后死亡，据了解，死者生前到过深圳。香港卫生署卫生防护中心社会医学顾问医生张竹君稍后将向传媒简报。[详细]