红萝卜也叫胡萝卜，含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸，及钙、磷、铁等矿物质。红萝卜生吃养血，熟吃补肾，心脑血管患者可以多吃。胡萝卜要用油炒，因为胡萝卜素是脂溶性的维生素，遇油才能被吸收。即使是生吃胡萝卜，此后一段时间内摄入其他含油脂的零食，也能促进吸收。[详细]
倘若给冬天餐桌上的蔬菜排排座位，那么白萝卜肯定占有十分重要的席位。俗话说：“冬吃萝卜秋吃梨”，白萝卜在冬天可是一大宝贝。[详细]
萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。[详细]
白萝卜会比较辛辣，金桔的柑橘味可以中和一部分，但是最后的回味还是会有点辣的，所以白萝卜的用量不高，如果你不怕辣也可以增加量辣。不过需要注意，因为白萝卜辛辣，不要空腹喝，会不舒服的。生的白萝卜汁有化痰的效果。含有的淀粉酵素可以促进消化。[详细]
铁棍山药含有丰富的膳食纤维，当我们喝上一碗铁棍山药汤，马上就有饱腹感，能帮助控制进食的欲望，也是一种不可多得的天然的纤体美食。同时，山药中的多酚氧化酶，能促进淀粉和蛋白质的分解，并可促进新陈代谢，减少体内多余的脂肪。中医学认为虚胖在于脾胃不和，脂肪代谢失调，山药能帮助调理肠胃，改善代谢，特别适合虚胖型的人群食用。[详细]
白萝卜一般人均可食用，尤其适合腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多者食用；且白萝卜最宜生食，生食以汁多辣味少者为好，但平时不爱吃凉性食物者则以熟食为宜。[详细]