未来人类将靠食昆虫获取蛋白质
据法国《观点报》报道,目前世界上吃昆虫的人数已经达到20亿人次。在全球气候变暖、土地产量有限的情况下,到2050年,肉类很可能会成为稀缺物质。因此昆虫成为了获取蛋白质的首选。而且,吃昆虫不仅能够保护环境,还有利于经济发展。报道称,法国国家农业科学研究院研究人员让•米歇尔•沙尔迪尼与著名昆虫学家文森特•阿尔布依在其著书中表示,到2050年,由于气候变化及土地产量达到上限,蛋白质很可能会成为十分缺乏的营养物质。书中写道,有不少地区已有昆虫菜肴。例如在墨西哥,人们会吃炸蝗虫,配以大蒜、辣椒与柠檬汁;白蚁是非洲撒哈拉以南一道美味的点心;非洲市场上随处可见整篮的炸毛虫……金龟子、蜜蜂及蚂蚁的肥幼虫味道非常不错,是极其美味的甜点。[详细]
2016-07-05 10:02:59更新