新疆大盘鸡起源于90年代初期，主要是鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成，新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。而且经济实惠，亲朋聚会食用尚家。 [详细]
新疆大盘鸡是著名西北菜肴，主要由鸡块和土豆组成。做法简单易学，味道香辣，鸡肉嫩滑，传统搭配面条吃，既健脾开胃，又补气养血。[详细]
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今年以来，我国16个省份出现人感染H7N9禽流感病例，与去年同期相比明显上升。国家卫计委发布的数据显示，一月份我国人感染H7N9禽流感发病192例，死亡79人。本次疫情（2016年9月至今）具有开始较早、感染人数大幅增加以及家禽感染程度高等特点。[详细]
小寒来了春节就不远了。小寒的三候有雁北乡，鹊始巢，雉始鸲。人们为迎接小寒节气的到了，各地有许多风俗食物。如北方的腊八粥、南京的吃菜饭吃鸡汤、广东的糯米饭等等。可见人们对小寒节气的重视程度了，小寒节气食俗的由来是什么？在此来个小寒各地饮食习俗大盘吧。[详细]
今天和大家分享的是一道家喻户晓的新疆美味——大盘鸡，大盘鸡很多人都知道，也很多人去过新疆菜馆吃过这道美味，其实大盘鸡也可以在自家的厨房烹制，味道也是绝对一流，下面就赶紧一起来看一下这道美味如何制作的吧。[详细]