老酒是指存放至少达到一周年以上,而且没有发生变质的米酒,有些地方把已超过4到5个月的糯米红酒称为老酒,刚刚酿成的酒称为浅酒。糯米红酒性温,味甘,气味芬芳,是餐桌上的佐餐常用酒,也是作菜时常用的料酒。[详细]
经常听一些报道说若每天睡前喝杯红酒,则有助于睡眠,有益身心健康。然而据英国《每日邮报》7月15日报道,有研究表明,每日饮用一杯红酒有可能引发中风、心力衰竭或者痴呆症状。[详细]
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特色:本品味道清醇,可以清肺化痰。红酒的加入能加快人体新陈代谢的速度,还能促进血液循环,具有一定的减肥排毒功效,和陈皮结合在一起改变了红酒本身的辛辣味道。[详细]
各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果其中拌了醋,则会钝化口腔的感受,使葡萄酒失去活力,口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。[详细]
在胃中,60-100克葡萄酒,可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁,可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。[详细]