炒锅中放油烧热,烹入料酒,加入一杯开水,再把腐竹、精盐、味精、胡椒粉依次下锅,烧开;[详细]
西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质,有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明,芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。[详细]
西芹有降压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。豆泡营养丰富,涵盖、铁等人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白。两者配菜,可以称得上是营养丰富、有益健康的佳肴。[详细]
[详细]
先将西芹去掉叶,洗净切成小块,把炒鼎洗净放进清水、纯碱、西芹一起煮滚捞起,用清水漂过捞干,用小型食品万能搅拌器搅烂成浆待用。鲜鱼肉起去鱼皮,同时起掉小骨,用刀刮成鱼泥,再用刀在砧板上均匀的剁成鱼茸待用。[详细]
炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入红椒丝与西芹丝翻炒,加小半勺盐,炒至西芹微微出水,颜色变深即可;[详细]