常常强调饮食安全,但仍然有些人冥顽不灵。饮食安全的第1条是食物必须煮熟煮透,生活中的一些食物半生不熟时可能会带有毒素,甚至会危及生命,希望能引起每个人的重视。[详细]
中毒的潜伏期短(0.5~15小时),多数为1~5小时。主要症状为胃肠炎,表现腹部不适、恶心、呕吐、呕吐次数从几次至十几次,腹痛明显。同时伴有头晕、头痛、冷汗、畏寒等轻度神经系统症状。部分病人还有胃部烧灼感、心慌、胸闷、无力等症状。病程很短,一般为1~2天。预后良好。[详细]
静脉补充液体促进毒物排泄,注意维持水、电解质平衡。呕吐严重者,可用阿托品、654-2、颠茄酊等;出现呕血时,可用止血剂如安络血、立止血等。[详细]
对于豆角,相信我们每个人都不陌生,这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示,豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见,豆角在蔬菜中的地位和影响。[详细]
近日,从部分医院的急诊科了解到,由于在涮火锅时吃了不熟的菌类引起中毒的患者有所增加。医生说,来就诊的市民普遍认为食用菌半熟新鲜,更好吃更有营养,其实这个看法是错误的。[详细]