银耳被称为“平民燕窝”,不但能过增强免疫力,还能美容养颜,是不可多得的平价补品。不过,有网络传言说“喝隔夜银耳汤会中毒”,这是真的吗?江苏省省级机关医院膳食营养科蔡晓真营养医师否认了这一说法。[详细]
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家庭医生在线:吃新鲜的木耳会中毒吗?[详细]
近日,国家食药监总局发布消费提示,称食用鲜银耳可能存在安全风险,为了安全起见最好少吃。[详细]
如今,除了少数商品杏仁来源于栽培的甜仁杏树外,大多还是采自野生杏树,它们杏仁有苦与甜之分。那些苦的杏仁被称为北杏,而甜的则被称为南杏。[详细]
豆芽质嫩鲜美,营养丰富,但吃时一定要炒熟。否则,由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质,食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。[详细]