针对今年以来部分地区发生多起采食野生毒蘑菇中毒事件,造成人员死亡,24日,国家食药监总局发布消费提示,提醒市民严防毒蘑菇中毒。[详细]
蘑菇属于真菌类,营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分。蘑菇适应环境的能力极强,在有绿色植物的地方几乎都可以生长,而以草原和丛林中生长较为集中。人类通过对野生蘑菇的驯化和培植,能够给人们餐桌上提供安全、美味的食用菌,包括香菇、木耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪、茶树菇等;而野生蘑菇中的部分品种也可以通过专业采集,供人们食用。[详细]
毒蘑菇好看,但是不能吃,这是一个基本的生活常识。但是有些人对毒蘑菇的认知存在不足,出现误食的情况,也时有发生。 [详细]
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阳春三月,广州天气阴雨连绵,正是野生蘑菇生长旺季和野生毒蘑菇中毒高发季节。为切实做好预防和控制野生毒蘑菇中毒事件,广州市食品药品监督管理局开展了一系列防控毒蘑菇中毒工作。[详细]
蘑菇中毒如何急救呢?据报道,广东最近发生了一起蘑菇中毒事件。五人食用了山上采回的野蘑菇,三人中毒不幸身亡,其余两人病重。蘑菇中毒时常发僧,那么蘑菇中毒应该如何急救呢?[详细]