沙门菌( Salmonella )是最常见的食物中毒病因之一,其中以鼠伤寒、肠炎、猪霍乱沙门菌为最常见。不少沙门菌病是人畜共患病,动物宿主范围很广,人类因食用患病动物的肉、蛋、乳或被病鼠尿污染的食物而患病。沙门菌在食物上能存活很长时间,在适宜温度下( 22 ~ 30 ℃),还可大量繁殖。该菌所致的食物中毒,有明显消化道症状,如恶心、呕吐,腹部绞通和腹泻,粪便常为水样,还有发热等症状。[详细]
耳鸣和食物中毒有关系吗?食物中毒指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发,多数表现为肠胃炎的症状,并和食用某种食物有明显关系。由细菌引起的食物中毒占绝大多数。主要是动物性食品和植物性食品。其实除了肠胃不适,有的食物中毒还会表现出耳鸣。出现这种症状千万不能忽视。[详细]
食物中毒的概念大多存在于我们的记忆里,可实际上,这种现象广泛发生在我们的身边,甚至有时我们本身就经历过轻度的食物中毒而不自知。不同类型、不同情况的食物中毒对我们的危害有很大区别,准确判断食物中毒类型,掌握基本处理方式,可以保障我们的生命安全。那么,有关于食物中毒的相关信息,下面就由广东省中医院珠海医院主治医师杜宏进为我们介绍一下。[详细]
在伤号还没有好彻底时,昨天北京首钢又遇到了球队食物中毒的干扰,但球队克服困难,仍以107比96战胜了山西队,取得三连胜。但令人关注的是,有4名球员食物中毒在北京队史上还是头一次。 [详细]
外出就餐时由于食物加工不卫生等等原因容易造成食物中毒的症状,而根据不同的食物中毒,护理的方式也是不同的。今天,为大家介绍一下食物中毒要如何谨记处理吧。[详细]
16日,云南省玉溪市食品安全办通报,14日17时30分至15日18时,该市发生数起食用扁豆中毒事件,有169人出现食物中毒表现,目前部分中毒人员在医院治疗后已经康复离院,各项处置防范措施正在开展。[详细]