常常强调饮食安全,但仍然有些人冥顽不灵。饮食安全的第1条是食物必须煮熟煮透,生活中的一些食物半生不熟时可能会带有毒素,甚至会危及生命,希望能引起每个人的重视。[详细]
茶树菇也是我们常吃的东西,那么你知道如果茶树菇没炒熟的话还可以吃吗?茶树菇没炒熟吃的话有毒吗?[详细]
香蕉是淀粉质丰富的有益水果,熟透后吃可以很好的清热润肠缓解便秘,但是因为香蕉难运输保存,多选择没熟透时就摘下来。有时候买回来的香蕉还是青色的没熟透的,那么这种香蕉能吃吗?吃香蕉还需要注意什么?[详细]
对于豆角,相信我们每个人都不陌生,这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示,豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见,豆角在蔬菜中的地位和影响。[详细]
新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为,花生补中益气,盐水煮食养肺。最好搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。[详细]
食物中毒在生活中非常常见,很多食物也因为存在变质或者没有烹饪熟导致中毒的情况,生活中很多没有生活经验的群体都是食物中毒的高危群体,需要引起我们的高度关注,及时做好相应的预防工作。针对四季豆泥炒熟是否会中毒,以及孕妇吃豆角中毒的处理方法等相关问题,我们特邀请广东省中医院主任医师曾靖为我们做专项解读。[详细]