新鲜的蔬菜中常含有较多的硝酸盐,一般摄入量是没有问题的。但硝酸盐大量摄入后,会在肠道内由硝酸盐还原菌转化为亚硝酸盐。除了隔夜剩菜中含有大量亚硝酸盐,刚腌不久的蔬菜也是亚硝酸盐的一大来源。”腌制7—8天的蔬菜中亚硝酸盐的含量达到高峰,一般在腌制后20天降到最低。“因此,饮食健康专家建议,腌制的咸菜、萝卜干等,最好腌制满15天以上才能吃。[详细]
俗话说,病从口入,想要避免食物中毒就要把好饮食关,下面是小编总结的预防食物中毒的一些小常识。为此,生活中要做到以下几点,就可以有效预防食物中毒。[详细]
当艾灸中毒后,会出现流泪、咽痒、呛咳等症状,随之发生流涎、头晕头痛,心悸、胸闷、乏力、气急等症状。严重的艾灸中毒者,还会伴有恶心,腹部阵发性绞痛,冷汗淋漓、吐泻交作等症。[详细]
咖啡因中毒多由于误服或治疗用量过大引起,少数因摄入含大量咖啡因的饮料所致;偶有婴幼儿对咖啡因敏感性高,可因进入微量而发生急性中毒症状。[详细]
[详细]
都说喝水有益健康,可是联合国儿童基金会提醒还没有半岁以前的是不需要补水的,另外如果盲目过多的给孩子补水的话,不仅会影响到宝宝对其它营养素的吸收,还容易引起“水中毒”。[详细]