食物中毒在生活中非常常见,很多食物也因为存在变质或者没有烹饪熟导致中毒的情况,生活中很多没有生活经验的群体都是食物中毒的高危群体,需要引起我们的高度关注,及时做好相应的预防工作。针对四季豆泥炒熟是否会中毒,以及孕妇吃豆角中毒的处理方法等相关问题,我们特邀请广东省中医院主任医师曾靖为我们做专项解读。[详细]
对于豆角,相信我们每个人都不陌生,这是我们餐桌上的常客。现代营养学数据显示,豆角的蛋白质含量较一般蔬菜高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。由此可见,豆角在蔬菜中的地位和影响。[详细]
茶树菇也是我们常吃的东西,那么你知道如果茶树菇没炒熟的话还可以吃吗?茶树菇没炒熟吃的话有毒吗?[详细]
在烹饪时,我们可能是为了追求新鲜的味道,只是在短时间内烹饪,甚至在桌子上会出现都没有煮熟的菜肴。对于一些菜肴来说,确实可以做到以保持菜肴的味道,但是当你遇到以下菜肴时,不要这样做,因为它没有煮熟,可能会造成中毒现象的出现。[详细]
食用干品时,消费者最好在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用,这样可以去掉残留的有害物,如二氧化硫等。[详细]
近日在云南发现巨型野生菌火了!植株足有小孩子高,吸引大量百姓围观,有网友表示称,这是巨型“野生蘑菇王”。中科院昆明植物研究所专家表示,这是口蘑,主要生长在热带和亚热带,可以食用,蘑菇中毒有4种常见表现。[详细]