高考马上就来到了，在高考期间，看看专家是如何打造高考生食谱的吧。[详细]

一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性。酸性血液易使大脑和神经功能退化，引起记忆力减退，因此这时应该吃碱性食物。海带是碱性食物之王，还含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。[详细]

“盛夏酷暑来，高考时节到，千万考试生，忙碌一家人”，一年一度的高考马上就到了，紧张的学习和考试让他们身心疲惫，在这短短几周里，大多数的人会因为神经紧张、答题时间过长、压力过大，加上得不到充足的休息和放松，从而引起一些身体不适的症状，这下可愁坏了家人们，正所谓“可怜天下父心”呀！其实，也不用着急上火，只要我们掌握一些合理膳食、均衡营养的基本原则，为他们做好一日三餐，就可以帮助祝为其高考大战保驾护航！作为一名营养师，我为莘莘学子量身打造了三天的食谱，希望可以给家有考生的父母一些帮助！[详细]

十几岁的年龄正是生长发育、新陈代谢旺盛的时期，高考的孩子们所需要的热能和各种营养素本来就比成人多，考前复习阶段又是脑力劳动高度集中期，营养对他们就更重要了。这一时期，在维持充足能量的基础上，给考生增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素供给量很有必要。 [详细]

鸡肉所含的蛋白质质量较高，脂肪含量较低。鸡肉还是优质蛋白质来源，富含全部必需氨基酸，消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。它也是磷、铁、铜与锌等微量元素的良好来源，且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。特别是鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳的作用。[详细]

青海新闻网讯 “我的孩子这几天吃不下饭”“我家孩子睡不着觉”。还有几天就要高考了，如何在紧张的冲刺阶段和高压的考试期间给孩子搭配科学合理的膳食，充分满足特殊时期的营养需求，是众多考生家长关心的问题。本报特别邀请青海大学附属医院营养科副主任护师、营养治疗管理师王金娣为考生家长们提出了几条建议。[详细]