蓝莓,是一种蓝色的浆果。原产于美国,因而又被称作是美国蓝莓。我国大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部也有生产,而且都是纯野生的,不过近些年来蓝莓已经被成功进行人工驯化培植了。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。[详细]
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效。[详细]
原料:山药1根,蓝莓果酱100克,清水100ml,冰糖50克,淡奶油100ml,盐1/4茶匙(1克)[详细]
夏季要多吃蓝莓,因为蓝莓富含人体机能健康运转所需的微量营养素,含有维生素A、维生素K、锰和重要的膳食纤维。另外,蓝莓是低血糖指数水果,血糖高的人不会提升血糖水平。[详细]
每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。[详细]
可以直接吃,就像吃葡萄干一样。也可以放到酸奶里,或者加到面包片里吃。蓝莓富含VC及“花青素”等营养成分,对眼睛是很有用处的。它可以缓解眼睛疲劳、改善人的视力。[详细]