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猪手是特指前面的2个,猪脚是后面的2个。前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。不同的做法可以选用不同的部位。[详细]
本科学历,副主任医师,从事泌尿外科临床工作达30年,处理泌尿系统复杂、疑难病例经验丰富,尤擅长于前列腺增生、尿石症、泌尿系肿瘤、先天畸形、男科等疾病的诊断及治疗,在微创外科领域如腹腔镜手术、输尿管镜、经尿道电切镜、经皮肾镜等有很深造诣。 出诊时间:周四全天,泌尿外科专科门诊[详细]
韩国科学与技术院院士、五邑大学特聘教授。[详细]
中医养生学谓“秋养肺”,南北皆是。在省港澳和珠三角一带此时常以剑花、罗汉果、南杏、无花果等煲猪肺类为汤,在北方多以萝卜南杏煲牛肺。广东民间的饮食与养生素来都以吸纳众长、融汇南北,今日靓汤特推荐此汤。牛肺虽比猪肺粗糙,其功效亦是补肺虚、止咳嗽,且牛肉更具健脾益肾、补气养血之功,宽中益气的萝卜、润肺润肠通便的南杏为汤,清润可口,能补肺清肺、降气除痰,是秋日养生汤饮之一。[详细]
杏仁分为南、北杏两种,北杏性温味苦辛,能治肺热、平咳喘、治气逆,多为药用,南杏性平味甘,能养肺气、亮肌肤、润大肠,多为食用。广东有名的甜品杏仁糊就是以它为材料。以南杏汁炖猪肺,甘润鲜美可口,有润肺益气、美肤养颜之功,为男女老少皆宜的养生靓汤。[详细]