常有人说吃完火锅后有眩晕乏力、心跳加快、恶心、消化不良等症状。以前人们常常认为这是由于炭燃烧不充分造成的,如今火锅大多应用电磁加热,可仍有人觉得不舒服。其实,这是因为我们过于贪食美味,而违背了 “食之精”的原则,破坏了身体的平衡。《素问·痹论》说“饮食自倍,肠胃乃伤”。现代医学则认为过多食用富含蛋白质的食物,它的分解产物被吸收,可以刺激脑细胞,干扰正常代谢,从而出现前面所说的症状。 [详细]
在寒冷的冬天里,吃顿火锅本是件惬意的事儿。但是哈尔滨两名还在上大一的学生,在吃火锅的时候却被意外烧伤了,他们一个19岁,一个18岁,由于烧伤比较严重,现在还在医院接受治疗。[详细]
为了身体健康,吃火锅也要注意一些问题,来看看吃火锅不能有哪些坏习惯[详细]
许多人对火锅欲罢不能,尤其是寒冷的冬天,吃上一顿热腾腾的火锅真是一大享受。但是处在特殊时期的准妈妈们可以吃火锅么?对于这个问题的答案,大家一直争论不休。专家表示,孕妇可以吃火锅,但是一定适当食用,最好少吃。同时还应该注意食材的卫生,以及营养搭配。[详细]
少高嘌呤食品 调查发现,除了体质和疲劳等因素外,痛风的发生容易随着吃火锅次数增多而增加,这与火锅中的海鲜、动物脏、蘑菇等含有大量的嘌呤类物质有关。有人误以为“不吃肉只喝汤”会好一些。实际上,嘌呤能够充分溶解到汤中,这是痛风容易在各种锅、煲类菜肴热卖的季节高发的重要原因。[详细]
加些白莲。火锅内适当加入白莲,荤素结合有助于均衡营养、健康。加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。[详细]