相信很多人在生活当中都有过被油烧伤的经验，特别是一些经常下厨的人，被油烫到的次数真的是数不清了，一般情况下，油锅里面溅出的小油点不会给我们带来很大的伤害，但是如果不小心被很多油烫到的话，也是非常危险的。[详细]
油温对菜品的影响非常重要，十成油温温标是属于厨师经验估测温度的标度方法，其估测误差往往因人而异，一般允许有半(±10-15℃)误差，对油的温度习惯上还分为温油、热油、旺油及旺热油，其各自的油温及油面状况如下：[详细]
生活中总会有一些意外发生，比如不小心把自己给烧伤了，烧伤之后是比较疼痛的，而且如果不好好处理的话，会留下疤痕。烧伤一般是指被外部的热力伤害，包括高温的液体，比如高温的水，油等，还有高温的气体，火焰等都会引起皮肤组织的伤害，严重的会伤到皮下肌肉等。[详细]
鸡蛋和酸奶，强强联合”，是否能带来双重减肥功效？如果是真的，那么一周减去15斤左右会是一件轻松容易的事情。下面由体验者告诉你结果！ [详细]
放白酒是咸蛋多出油的关键，千万不可忘记，因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。将新鲜的鸡蛋洗净，晾干（不能放在阳光下晒干），放入坛罐内。[详细]
烧伤是热力较高的如高温液态金属、火焰、高温气体等造成的组织损伤，这里的组织主要是皮肤或部分黏膜，严重的患者也会有伤及深层组织的情况，如肌肉、关节甚至内脏的烧伤，这种严重的烧伤会严重影响患者的身体情况，甚至出现生命危险。针对烧伤的处理和并发症的处理方法等具体问题，就由韶关市第一人民医院副主任医师陈铮来为我们进行详细讲解。[详细]