海参,是刺参科动物。性味咸、温。含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁、碘等。功能补虚损,益精髓。常用于治疗精血亏损、虚劳弱怯、阳痿、梦遗、小便频数、肠燥便难等症。[详细]
紫菜豆花羹的详细做法,紫菜豆花羹的营养成份。调料:味精3克,胡椒粉3克,盐3克,淀粉(豌豆)3克。[详细]
切出的土豆丝应在水中泡一会,否则其中所含的单宁在氧化酶的作用下会变成褐色,影响菜肴质量。[详细]
调料:辣椒(红、尖、干)25克,辣椒(红、尖)35克,盐5克,味精2克,花椒5克,鸡精2克,香油5克,色拉油20克。[详细]
青蒜择洗干净切成丝;葱、姜洗净,葱切成段,姜切片;草鱼洗净取用中段,并在两侧划刀纹,用葱、姜、酱油及绍兴酒腌一小时左右[详细]