食物供应严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。[详细]

维生素A缺乏是引起夜盲的主要原因。[详细]

巨幼细胞性贫血是叶酸或维生素B缺乏或其他为人原因理想引起细胞核DNA合成障碍所致的贫血其特点是骨髓的“巨幼变”。巨幼细胞性贫血的没来病因主要是由于叶酸或维生素B缺乏引起。[详细]

患系统性疾病的患者易发生口腔溃疡，主要是通过影响免疫系统而致病。口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、局限性肠炎、肝炎等有关。研究表明：30%-48%的口腔溃疡患者有消化道疾病，如腹胀、腹泻或便秘等情况。其中9%以上有消化道溃疡。[详细]

维生素A缺乏主要引起眼部疾病，如"夜盲症"，民间常称为"鸡朦瞎"；维生素A缺乏还会导致皮肤粗糙，毛发干、脆，易脱落，指甲多纹等；在呼吸道方面，因呼吸道粘膜抵抗力减低，易患感冒、支气管炎等。[详细]

若缺乏维生素B2，应及时服用维生素B2。多吃蔬菜水果、动物肝脏、蛋黄只是对预防烂嘴角有效，在发作期内，光靠食补是补不够维生素B2的，一定要服用维生素B2，必要时补充复合维生素B。可以涂抹润唇膏，对预防烂嘴角也有一定帮助。 [详细]