维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑。维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等。[详细]

维生素A缺乏主要引起眼部疾病，如"夜盲症"，民间常称为"鸡朦瞎"；维生素A缺乏还会导致皮肤粗糙，毛发干、脆，易脱落，指甲多纹等；在呼吸道方面，因呼吸道粘膜抵抗力减低，易患感冒、支气管炎等。[详细]

缺乏维生素B3会引起糙皮病。体内缺乏维生素B1、B2、B6的人因不能由色氨酸自行合成烟酸而需要额外补充。[详细]

毛周角化症与维生素a缺乏症都是四肢伸侧有角化性丘疹，无炎症反应，表面都像“鸡皮”样。但维生素a缺乏症的角化性丘疹稍大，皮肤干燥，粗糙，可有色素沉着，似“蟾皮”样，毛发稀疏变脆，同时多伴有夜盲、眼干、角膜软化或溃疡等，有明显的维生素a缺乏史，无家族史。[详细]

若缺乏维生素B2，应及时服用维生素B2。多吃蔬菜水果、动物肝脏、蛋黄只是对预防烂嘴角有效，在发作期内，光靠食补是补不够维生素B2的，一定要服用维生素B2，必要时补充复合维生素B。可以涂抹润唇膏，对预防烂嘴角也有一定帮助。 [详细]

非母乳喂养的婴儿：由于所喂养的牛奶和其它乳品中，维生素D、A及烟酸等含量均低于人乳，应在食品中适量加鱼肝油及维生素C。[详细]