食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中，维生素C会增加很多，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。[详细]
将苦瓜洗净切丝 ， 用盐略腌 ； 绿豆芽洗净。油锅烧热 ， 倒入苦瓜煸炒后 ， 再放入豆芽炒匀 ， 烹入白醋 ， 放少许盐 ， 再翻炒片刻即可装盘。[详细]
绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用；黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进焯好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入1/2汤匙凉拌酱油。[详细]