有数据显示，广东是泌尿系统结石高发区之一。 广东人为什么容易得结石？除了可能跟天气炎热、水分蒸发快导致尿液浓缩及饮用水质有关外，跟饮食习惯也有很大关系。比如经常用喝动物内脏煲的老火汤是原因之一。[详细]
春节的食物大多以煎炸为主，或偏油腻或重口味。孩子们又总喜欢“香口”食物，爸爸妈妈如果稍微放松控制，孩子就难免吃很多容易上火或难消化的食物，这样会对他们本就脆弱的肠胃造成很大的负担，这时，就需要清淡滋养的汤水来调理孩子的肠胃，让孩子快乐过年。[详细]
广东人喜欢喝老火靓汤，魏华指出，较为肥胖的糖尿病患者夏季不宜多饮。老火靓汤虽然美味，但不少靓汤都含有较多嘌呤类物质，而肥胖的糖尿病患者血脂、尿酸比较高，多喝汤会影响病情。[详细]
“吃在广州”,那是因为广州人敢于尝新——“天上飞的、地上跑的、水里游的”都敢吃。然而,喜欢尝新的广州人却很守旧——他们最重视的是传统的“老火靓汤”,这老火靓汤是否十全十美?怎样才能煲出真正的靓汤? [详细]
加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火。煲一个半小时左右，放入山药、桂圆，继续煲半小时左右。鸡脚软烂加适量盐调味，即可食用。[详细]
秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。广州老火汤远近闻名，看看怎么才能熬出料足味浓的老火汤吧。[详细]