运动之后吃点“碱”
食物分为酸性食物和碱性食物。判断食物的酸碱性,不是根据味觉,也不是溶于水中的化学性,而是根据食物进入身体后产生的最终代谢物的酸碱性而定。酸味食物通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖,含有钾、钠、钙、镁等元素,在体内代谢后生成碱性物质,可以阻止血液向酸性方面变化。所以,酸味水果一般为碱性食物。鸡、鱼、肉、蛋、糖等也都属于这种。美国一位病理学家指出,当体液成弱碱性时,才能保持健康。运动过后如果感觉肌肉发胀,关节酸胀,精神疲乏,这是因为体内的糖、脂肪、蛋白质被大量分解,在分解过程中产生了乳酸、磷酸等酸性物质造成的。这时应该多吃碱性食物,从而消除体内过盛的酸,并减少酸在膀胱中形成结石的可能。 [详细]
2009-09-02 08:57:08更新