鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。在平时生活中,人们食用的大多都是鳗鱼干,但这丝毫也不会降低鳗鱼的营养。接下来就向大家介绍鳗鱼的一种做法——三杯鳗鱼的制作方法。[详细]
鸡蛋打入碗中,加少许食盐和清水调匀,放入锅中蒸热(4-5分钟)。蛋液和水的比例为1:2,一份蛋液配两份水。蒸蛋羹的时间主要取决于蛋液的多少和火候的大小,蛋液少的话少蒸一会,蒸到蛋液完全凝固即可。[详细]
将山药、白扁豆、薏米、山楂放入锅内,加水适量煮粥。粥临熟时加入葱白,再沸时用盐调味即可。[详细]
近日,网上一篇帖子称,南京鼓楼区王萍幼儿园(现博伟幼儿园)克扣孩子们伙食,并贴出60张照片。照片中孩子们所食饭菜着实不堪入目,其中一张“八宝粥”的照片看上去污秽不堪,注释称此“八宝粥”是用中午的剩饭和剩菜一起再煮一次做成。[详细]
据《新科学家》杂志报道,说到显微镜领域,英国伦敦大学学院高级生物医学成像中心的功效很强的扫描器,以惊人的细节展现了大黄蜂的胃和老鼠胚胎的心脏。该中心利用先进成像技术了解生物学研究方面的一些重要问题。《新科学家》杂志有幸目睹了他们获得的一些令人惊叹的扫描结果。[详细]
竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人们喜欢的佳肴之一。食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。[详细]