锅内留少量油,下豆瓣炒至红色时,爆香葱、姜、蒜和泡红椒,加入高汤,沸后捞去豆瓣渣,下鲶鱼和调味料②,沸后移至小火。加盖烧至鱼熟入味,放蒸熟的蒜,烧至汁浓时,将鱼铲入盘中摆好。锅中下水淀粉勾芡成浓汁,烹入少许醋,起锅淋于鱼上,撒香菜即成。[详细]
鱼的做法很多,在冬天鱼怎么做更合适呢,不管多冷的天儿,只要有热热乎乎的饭菜,寒气就会被驱散,暖意也会一直从唇齿流到心田。一起来看看大蒜鮰鱼烧豆腐 的做法吧![详细]
鲜鱼处理好后擦净,背部剁成连接段。大蒜洗净装碗中,加盐少许,加料酒,上汤少量,上笼蒸熟后取出晾凉。郫县豆瓣剁细,香菜心切段。泡红辣椒去籽切段、葱切小段,姜切小片。油锅烧热,下鲶鱼稍炸,捞起。[详细]
调料:色拉油适量,食盐2茶匙,酱油2茶匙,味精1/4茶匙,葱30克,姜20克,米醋1茶匙,黄酒3汤匙,白糖1汤匙,胡椒粉1/4茶匙。[详细]
大蒜有养生功效这是大家都知道,那具体大蒜有什么样的神奇功效呢?可以做出什么美味来作为我们日常生活中的食疗呢?赶紧和小编一起来看一下吧。[详细]
虽然大蒜的好处多不胜数,不过,针对目前大蒜热销的现象,如果一些人过量食用大蒜,会对视力造成一定的影响。民间就有“大蒜有百益而独害目”之说,因此患有眼疾者不宜多吃,尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。因为大蒜的某些成分对人体的黏膜、结膜组织具有刺激性作用,影响治疗效果。[详细]