喝红酒真的可以预防心脏疾病吗?法国人爱吃高脂肪、高糖食物,而心脏疾病的发病率却全球最低,这过去被归结为法国人爱喝葡萄酒。著名的“法国悖论”(Frenchparadox)催生出了“喝红酒能减少心脏疾病”的概念。然而,随后发现那些证实这个结论的一系列研究存在造假的情况,红酒也变成了含酒饮品中的“绯闻明星”。[详细]
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。[详细]
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更“顺畅”。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(诸如螃蟹、大虾等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。[详细]
一般而言,红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。[详细]
喝红酒健康减肥:养成吃饭时品尝红酒的习惯,并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣,能够提早刺激脑的饱腹中枢,让自己不会吃得过量。[详细]
时下流传着养生喝红酒可以软化血管,实际上如果想升高高密度脂蛋白胆固醇(有抗动脉硬化作用),需要每日饮红葡萄酒7杯(每杯200-250毫升),且需要连续饮2个月,这意味着您要在60天中至少喝下168斤红酒,只怕血管尚未软化,肝已经受不了。[详细]