做法:在前一天晚上先把红豆放入水中浸泡,隔天就能泡软。第二天,将红豆与薏米一同放入锅中煮,最后加入适量的红糖调味即可。[详细]
绿豆原本有很高的营养价值,绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆在发芽的过程中,部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,绿豆中易产生气体的糖类也在发芽的过程中消失了,这样进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。[详细]
我国吃绿豆芽的历史由来已久,《本草纲目》说它“解酒毒、热毒,利三焦”,意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒,而湿热之毒,夏秋季最盛。[详细]
而且,绿豆发芽后,释放出更多的磷、锌等矿物质,维生素类物质的含量也会大大增加,其中维生素B2增加了2-4倍,胡萝卜素增加了2-3倍,维生素C增加了6%,叶酸和维生素B6也有所增加。另外,绿豆芽还是低热量食品,100克绿豆芽的热量只有18千卡。[详细]
立夏快到了,这就意味着气温开始上升且伴有暴雨。人对环境较为敏感,这个时段,大家会觉得空气湿度大,又热又湿,整个人处于一种焦躁不安的状态下。那么怎么才能有效改善这种情况呢?下面为大家介绍八种清热毒的蔬果,帮大家摆脱这种难受的感觉,轻轻松松过夏天。[详细]