冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一,其味甘淡,性微寒冬瓜性寒凉,脾胃虚寒易泄泻者慎用;久病与阳虚肢冷者忌食。[详细]
将田鸡宰净,去皮,去内脏,洗净,汆水。猪瘦肉洗净,切为两件,放入沸水中汆水后取出。冬瓜、陈皮洗净。在瓦煲内加入清水2500毫升(约10碗量)加热至沸腾, 下冬瓜、 猪瘦肉、 田鸡、 姜片、 陈皮,用武火煲沸,改用文火煲2小时,去掉姜片和陈皮,放入精盐调味。此量可供3 ~ 4人用。[详细]
据《本草纲目》记载 : “白冬瓜,气味甘,微寒,无毒。主治小腹水胀,利小便,止渴。”冬瓜乃夏日时令瓜果,具有利水祛湿消暑之功效。中医认为蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品。两者相结合,既能消暑祛湿,又能健脾补气,加以陈皮、生姜,加强理气、温肺止咳、温胃散寒之功效。[详细]
如今的天气越来越热,相信很多人都深有体会,这样闷热的天气让人的身体很不舒服,而且还容易中暑,尤其是老人抵抗力下降,更容易受到疾病的侵袭,所以老人不仅要注重养生,更要记得从饮食上进行滋补,下面我们就给大家介绍几款适合老人食谱吧。[详细]
宝宝年龄小,夏天消暑的方法就会有局限性,怎么办呢?不如试试酸味营养食谱吧。今天小编就来为烦恼的妈妈们出出招,来看看如何利用酸味宝宝食谱来为宝宝消暑吧。[详细]
在苦瓜顶端四分之一处切断作盖,掏空苦瓜里籽瓤;在猪肉糜肉打入鸡蛋清搅拌上劲后;将水发香菇、虾仁、榨菜一起斩成细末,加香葱、精盐一起拌和成馅;待馅嵌入每只苦瓜内,合上盖,用木质牙签固定住,锅内放少量食油煸炒煮熟后加糖、味精,起锅前下薄芡翻炒上盘。苦瓜晶莹翠绿,口味鲜美清爽。[详细]