青豆中富含b族维生素，能促进糖代谢，保证大脑能量供给，可以克服倦怠感，令人思维清晰，保持优良记忆力。[详细]
锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。[详细]
准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。[详细]
所谓“三豆”即健脾祛湿的赤小豆、清热解毒的绿豆和蔬菜类的豌豆。豌豆多为春夏间上市，甘嫩翠糯，鲜美可口。现代营养学认为它不仅营养价值高，且与一般蔬菜不同，所含赤霉素A20和植物凝集素等物质，具有抗菌消炎作用，并有增强新陈代谢功能。在夏日将豌豆与赤小豆、绿豆和百合为汤，经常食之，清热、去斑、养肤，不仅能去除痱子、疖肿、皮炎，还有助消退中年妇女的黄褐斑。[详细]
小儿体弱则多病，偶尔受风凉，就感冒咳嗽；稍吃生冷油腻食品，就消化不良，甚至腹痛腹泻。还有的小儿身体瘦小，头发枯黄，脾气暴躁，稍不顺意，又哭又闹，且常挑食偏食。芦根乌梅黑豆汤清润甘甜可口，有健胃、消食、补益的功效，对上述症状的小儿有很好的调理作用，为小儿保健良汤，尤宜1~6岁小儿服用。若小便黄、唇红，甚至流鼻血者加入白茅根15克，厌食重者加鸡内金15克。[详细]
原料：鸡角6只，瘦肉250克，土豆2个，胡萝卜半个，花生100克。[详细]