近日,一项刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的研究报告中,来自瑞典、美国和瑞士的科学家通过研究发现,利用十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素来处理大鼠的肝脏细胞或能帮助降低其机体中葡萄糖的水平;文章中研究人员描述了分离萝卜硫素的方法,以及如何利用萝卜硫素来检测其对大鼠肝脏细胞和人类机体的影响。[详细]
瑞典隆德大学等机构的研究人员在新一期美国《科学转化医学》杂志上报告说,他们分析了数千种植物后发现,西兰花等蔬菜中含有的一种名为萝卜硫素的天然化合物在治疗Ⅱ型糖尿病方面#!具潜力。[详细]
糖尿病这个病,有很大一部分是由于饮食问题导致的。因此,患者在日常生活中,饮食方面需要特别地注意,特别是要控制糖分和脂肪等物质的摄入,而饮食也大多清淡为主。蔬菜对人体的健康非常有好处,因此糖尿病患者也是需要适当进食蔬菜的。有的蔬菜不仅可以提供丰富的维生素补充人体所需营养,还有其他的物质,对于糖尿病患者很有益处。[详细]
西兰花又名绿花菜、青花菜,为十字花科芸苔属,—二年生草本植物。绿绿的西兰花生来一副惹人喜爱的模样,再配上清雅的名字,爱好者不胜枚举。[详细]
西兰花所含营养在蔬菜中首屈一指,它富含蛋白质、矿物质,含钙量尤其丰富。将西兰花与牛奶搭配在一起,这道宝宝食谱的补钙效果更是不可小视。 [详细]
现在人民的生活水平质量提高了,随之而来的糖尿病发病率也变得越来越高,糖尿病患者在饮食方面总是小心翼翼的,担心吃错了食物容易加重病情增高血糖,糖尿病患者能不能吃西兰花呢。[详细]