调查显示，厨房环境污染已经成为危害女性健康的重要问题，有超过60%的女性长期接触厨房油烟，油烟中的不良气体可诱发人体肺脏组织癌变，长期吸入将增大非吸烟女性患肺癌的比例。因此，改善厨房环境问题刻不容缓，专家认为，从现代人的健康考虑，必须加强厨房油烟污染的预防。[详细]

油烟机效果不佳可影响健康甚至致癌[详细]

有关研究结果表明，癌症是项长期的可逆性“工程，不良的饮食习惯可以引起癌变多发。癌症高发病率前几位的肝癌、鼻咽癌、肺癌、胃癌等肿瘤，与各种不良的饮食和生活方式密切相关。[详细]

天气本来就热，下厨弄饭真是件流汗又熏人的事！再说台湾地区做过分析，1/3女性肺癌患者曾长期待在厨房，说明肺病与厨房的烟熏火燎关系密切。其实目前食油品种众多，想减少炒菜油烟不妨换个油种。 做凉拌可利用起烟点低（油烧起烟的温度低）的油类，如橄榄油、芝麻油、花生油、茶油等；煎、炒菜时可以选择高起烟点的精制植物油，如精制大豆油、精制花生油、调和油等；至于猪油起烟点高，可以用来做煎炸食品，但这种油的坏脂肪太多，非常不适合三高患者。 此外，油烧七分热就可以下菜了，别等油温过高热到冒烟才开始烹饪。这不仅是防止油烟过多的问题，油温过高也会破坏油本身的营养，让其中的“好脂肪”变坏。 [详细]

厨房里弥漫的油烟味，显示了女主人的贤惠，但这些油烟却是严重的健康隐患。2010年12月20日，“第一届厨房环境与人体健康研讨会”在北京中国大饭店召开。医学界权威专家、厨房环境专业人士就厨房环境与人体健康相关话题进行演讲和互动。[详细]

孕期特别是孕早期，胚胎处于细胞分裂、增殖、组织器官形成、分化阶段，脑组织也是在这一时期形成的。这时的宝宝非常“脆弱”，极易受周围环境的影响。因此，油烟会很容易地伤害宝宝。[详细]