“蔬菜能生吃就尽量生吃,这样可以最大程度保留菜里的营养成分。”“凉拌菜越自然越好,能不焯的尽量不焯。”维生素是水溶性物质,蔬菜一焯就易造成维生素的损失。[详细]
据报道,日本女性夏菜日前参演的电视剧《99.9-刑事专门律师-》正在热播。然而,观众的关注点都集中在了她的脸上。不少观众表示,其中客串出演的夏菜长得似乎和以前不一样了,还评价她已经不是夏菜,俨然变成了另一个人,鼻子变得和板野友美一样。[详细]
北极贝的肉质肥美,这次以北极贝配搭鱼片共冶一炉亦为风味,在烹制时还可加上甜豆和夏果。夏果含油量高达70%,此外还有丰富的钙、磷、铁等矿物质元素,有调节机体血脂血糖的食疗效果。[详细]
大家都知道蔬菜所含营养素,如维生素C及维生素B族,易被烹调破坏,生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系,有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。[详细]
松花蛋拌豆腐是一道制作简单的保健菜品,一般以松花蛋和豆腐作为主要原料制作而成,含有丰富的蛋白质,卵磷脂,氨基酸,维生素,以及多种矿物质。具有保护血管,预防骨质疏松,预防癌症等功效。下面就为大家介绍几款松花蛋拌豆腐的美味食谱吧。[详细]
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