烧镬,下油10克,放入姜粒爆香,加入鲜鲍鱼,溅入绍酒,再放人调料,用中、慢火煨至水快干时上碟便成。[详细]
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授教理由:牛腩吃得多了,白牛腩在今天却不常见。在传统的广州人菜单上,白牛腩可是分量很重的一道佳肴,但由于牛腩煲制无论从火候还是时间的把握都比普通牛腩难得多,今天已成了很多年轻煮妇们的“软肋”。[详细]
锌是人体必需的微量元素之一,它参与完成人体许多正常生理功能,尤其对小儿生长、智力发育起着极其重要作用。 [详细]
先将清水适量滚开,入绿豆粉丝,至豆粉丝熟时加入蚝和紫菜,加适量上等鱼露和味精即可食用。每天1料。[详细]
材料:牛肉片300克,鲍鱼菇40克,豌豆40克,葱1支,姜片2片,辣椒1条,A、蚝油1大匙,糖1/2小匙,盐1/4小匙,水3大匙,太白粉1/2小匙,B、香油1/2小匙,糖1小匙,小苏打粉1公克,水1大匙,酱油1大匙,蛋白1大匙;[详细]