要想把胡萝卜中的营养释放出来，需要在烹饪中进行加热，或者通过机械作用，如研磨、榨汁或者充分咀嚼，以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍，此外，由于类胡萝卜素是脂溶性的，因此胡萝卜最好加油烹调，或者跟含脂肪的食物一起食用。[详细]
养肝护肝是我们一年四季都应该主要注意的养生的问题，但是对于我们吃什么对于肝才好呢？就是我们很重要的问题，其实我们生活中的很多的食物都是具有养肝效果的功效，所以我们今天就给大家说说日常饮食中吃什么对我们的肝脏比较好。[详细]
近些年来，患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，甚至肝癌等肝病的人越来越多，尤其是中老年人比较突出。怎样才能保护好肝脏，吃什么对肝脏有好处呢？[详细]
饮食保健对肝脏也是一种无形的保护，尤其是肝病患者注重食疗保肝，那么老人吃什么食物对肝脏好呢?下面就听听营养学专家是怎样诠释的吧。 [详细]
饼干：供给能量。饼干的主要成分是小麦，饼干提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干，再加上一个水果、一个鸡蛋、一杯牛奶，就是一份完整而且能量充足的早餐，可保证您一上午都精力充沛。下午的茶点，吃几块饼干、喝一杯饮料，可使您一直到下班都保持饱满的工作热情。[详细]
食补菜单维生素a和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素a最丰富的食品是肝脏，还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素a。富含胡萝卜素的食品是：芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、胡萝卜、南瓜、芒果、柑橘、番木瓜等。[详细]