源远流长的民间药膳食疗确是多姿多彩，有些是以中药或中草药搭配的，而不少没有加入中药或中草药材料，同样产生了疗效作用。如白萝卜煲咸鱼头对上火、口角炎等能产生奇妙的效果，可谓不是药物胜似药物。在当前春夏间最常发生的过敏性鼻炎，亦有不是药物胜似药物的食疗汤品，它为美味可口的鳝鱼煲猪肾。中医认为过敏性鼻炎的治疗要以补肺、益气、固表、健脾、温肾为主，而民间常用的此汤恰有此效果，并宜经常进饮。这也是春夏时的养生汤品之一。[详细]
长夏时既暑热又多雨，因而人们常胃口不佳，酸菜略加少许白胡椒与白鳝鱼为汤，酸辣可口，能健脾胃、助消化、增食欲，为暑热多湿时家庭靓汤。 [详细]
【用料】：鳝鱼500克，水发玉兰片。葱段5克，姜片3克，蒜瓣5克，绍酒10克，白糖5克， 酱油8克，醋5克，精盐3克，味精1克，花生油100克。[详细]
鳗鱼我们也叫做是白鳝或者是白鳗，鳗鱼长得很像蛇，但是鳗鱼是属于鱼类的，鳗鱼有非常高的食用价值和营养价值，鳗鱼能促进大脑的发育并且能预防动脉的硬化和保护我们的肝脏。鳝鱼我们也叫做是黄鳝，鳝鱼也长得像蛇，鳝鱼不但可以食用而且还能药用。[详细]
[详细]
全麦干面80克，黄豆芽100克，鳝鱼100克，碎芹菜叶40-50克，鸡汤或肉骨汤一碗。[详细]