中医认为竹笙性凉，有大补之功，类似人参，为筵席上的名贵珍品，一向被列为御膳，而现仍是国宴上所不可缺少的山珍。作为药膳，竹笙具有健脾益胃、补气止痛和解腻减肥之功。竹笙上素羹为春日的鲜美羹汤之一，清爽嫩滑、气味芳香，有健脾益胃、解腻减肥的功效，男女老少皆宜。 [详细]
女人喝雪耳鸡蛋竹笙汤可消脂减肥润肤养颜。[详细]
竹笙富含粗蛋白和氨基酸，是一种营养美味的保健食材，人们为了形象地表达，甚至称之为植物鸡。竹笙入馔荤素皆可，烧、焖、炒、蒸、煮皆可烹出款款佳肴。而且竹笙属于碱性食品，能够调节人体血酸、脂肪酸含量，受到众多营养学家的追捧。这次以竹笙配搭珧柱、鱼汤来浸煮菜心，营养、口感皆属上乘，诸君不妨一试。[详细]
今天为大家带来的食谱是花瓜竹笙鸡汤，这款食谱不仅营养丰富，味道也很鲜美，绝对是日常保健养生必不可少的美食。如果你对这款食谱感兴趣，就一起继续往下看看花瓜竹笙鸡汤的做法和营养价值吧。[详细]
竹笙富含氨基酸，有补气养阴、润肺止咳的食效，是一种营养美味的保健食材，受到众多食客的青睐。竹笙有爽嫩的口感和淡香的气味，能够吸收汤汁的香气，有变化多端的特点。竹笙入馔，搭配荤素皆可，烧、焖、炒、蒸、煮皆可烹出款款佳肴，这次聊到的竹笙冬瓜煮鲈鱼就是其一。[详细]
材料：竹笙80克、火腿肉50克、花菇10个、菜心200克、生姜3片 [详细]