蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维，还有多种保健功能因子。但是，有不少人并不懂得如何吃蔬菜，由于吃法不当，让有益物质大量丧失或遭到破坏，甚至让有害物质危害健康。下面我们就来看看怎样正确吃蔬菜吧。[详细]
不少人为了控制体重或是减肥，在饮食上会选择少吃主食而多吃一些菜的饮食方式，认为这样可以控制摄入的热量，不会发胖之余又健康。这真的有道理吗？实际上，这是一种误区。[详细]
香蕉苹果泥、甘薯泥、南瓜泥、猪肉土豆泥……近年来，在婴儿食品专柜上，琳琅满目地摆满了各式各样罐装的蔬菜泥，每瓶约5至8元（约115克左右）。[详细]
很多人认为高血压、高血脂、喝酒、吸烟是引起冠心病、脑中风等慢性疾病的元凶，临床上有一些脑出血、脑栓塞的病人血压、血脂指标都正常，也没有吸烟、喝酒的不良嗜好，但不少病人血浆中的同型半胱氨酸增高。同型半胱氨酸是一个动脉粥样硬化的独立致病因子，而动脉粥样硬化也是引起脑中风的重要因素。[详细]
即便没有使用氢化植物油，油炸也一样糟糕。油炸本身就会让好好的植物油产生反式脂肪，更要紧的是，为了让一锅油能连续煎炸很长时间，必须使用那种特别稳定、不易氧化的油，而这种油必定是含有大量饱和脂肪的油，特别容易升高血脂，也容易诱发糖尿病。[详细]
年关将至很多的人应酬便接踵而来，朋友聚餐、公司年会等等。怎样在这么繁多的聚餐当中健康饮食保持身体的营养均衡呢？这需要明智的健康饮食方案，这里饮食专家为大家推荐年底聚餐怎么健康吃菜。[详细]