炒锅上火,加适量的精盐、胡椒粉、熟食用油然后加上锅盖,大火烧开,再改成中火(电磁炉1000W)炖20分钟,出锅前1分钟,把香菜段放锅菜上,调味增香。[详细]
酸菜很咸,调盐要适量。滑油要快,变色就出锅,回锅调味也要快些,保持肝炒出后不柴。[详细]
酸味食物真是让人胃口大开,尤其是对那些食欲不振,没有胃口的孩子来说更是美食。今天推荐一道酸菜鸭,妈妈们来学学吧。 [详细]
做法:尖椒切块,热锅内加油50g烧热,加入葱花、八角、花椒爆炒,料酒少许,放入酸菜丝,旺火炒一会,添汤浸过菜料,开锅后再中火(电磁炉1000W)炖15分钟,放入尖椒炒2或者3分钟,加精盐、味精、香油炒匀起锅。[详细]
用料:白鳝600克,猪排骨150克,酸咸菜300克,湿香菇150克,葱条5克,上汤1000克,绍酒10克,味精、精盐各5克,胡椒粉少许。[详细]
酸菜洗净后后切细丝,再用清水洗两遍,淋干水分;粉丝用热水泡开待用;炒锅倒豆油,街油烧开后放猪肉末炒香,加生抽、花椒粉;[详细]