菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质。“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。 [详细]
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炸好的猪扒与其他材料混合时不要炒得太长时间，这么猪扒不脆口的。炸的油先是起泡小火炸，最后加大一点火，这样炸出来的食物很脆口的。[详细]
主要材料：菠萝、鸡胸肉 [详细]
另半份菠萝切成碎丁（熬出来的果酱口感更好）一起放入榨成汁的菠萝汁里，加入冰糖，大火烧开后转小火熬煮至水份收干，约需40-50分钟，期间不断搅拌以防粘牢烧焦，熬成酱后，放凉，入消过毒的玻璃瓶中保存即可。[详细]