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瘦肉精是一种β2-受体激动剂，20世纪80年代初，美国一家公司开始将其添加到饲料中，增加瘦肉率，但如果作为饲料添加剂，使用剂量是人用药剂量的10倍以上，才能达到提高瘦肉率的效果。它用量大、使用的时间长、代谢慢，所以在屠宰前到上市，在猪体内的残留量都很大。[详细]
人类食用含“瘦肉精”的猪肝0.25kg以上者，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒症状。含“瘦肉精”的食品对心脏病、高血压患者、老年人的危害更大。[详细]
双汇公司的瘦肉精事件引来广大消费者对其的痛恨，但是对提供这些瘦肉精的养殖户或企业又有设么危害呢？瘦肉精的危害性重大，特别对心脏病、高血压患者危害更大，长期食用则可能导致染色体基变，诱发恶性肿瘤。为防止此类事件的再次发生，应该从源头抓起，对非法经营贩卖瘦肉精的企业进行依法制裁。[详细]
在所有的肉类 食物 中，牛肉已经成为最受欢迎的美食。很多人对于牛肉都是口水直流，特别的牛排。牛肉已经成为生活中不可或缺的食物，那么你知道怎么买牛肉才能最安全的吗？你知道牛肉应该怎么办选择比较好呢？无论什么食物都有掺假的存在，下面就给大家普及一下牛肉应该怎么挑。[详细]
瘦肉精能不能减肥已经不重要，重要的是它对人体的危害是相当大的。90年代初国外曾用于饲料添加剂，后因人的不良反应而被禁用。 [详细]