西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。如果在饮酒前吃，还能预防醉酒。[详细]
比如苹果、山楂、菜花、南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。[详细]
首先是导致血糖降低。如果在酒后洗澡就会加快体内葡萄糖的消耗，这样就容易使血糖下降，体温下降，而酒精又会“麻痹”肝脏，造成肝脏对葡萄糖储存的恢复能力下降，人就会休克。这样的情况非常的危险，洗澡的人因为低血糖和休克而出现生命危险，而且，即使不休克，低血糖也会容易导致摔倒，或者受伤。[详细]
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。[详细]
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。[详细]