制作时最好用手撕蔬菜,撕碎的蔬菜切面不规则,表面积大,更容易入味。另外,加入沙拉酱的蔬菜很快会出水,影响菜肴味道,解决的方法是洗菜时,先用淡盐水泡一会儿,等腌出水分,再用清水冲洗,吃前放调料搅拌即可。[详细]
(1)大蒜 性味辛、温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒、锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。[详细]
都说癌症是吃出来的,所以吃什么和怎么吃成了困扰大家的一个大难题。大家都知道,多吃蔬菜是对人体有好处的,所以科学家也花大力气研究了各种蔬菜的营养成份,并最终发现了一些防癌蔬菜。做为我们餐桌上的常客,哪一些蔬菜是对我们身体最有益的?多吃哪一些蔬菜能够有效的减少患癌的机率?[详细]
很多人谈癌色变,是因为现代的医疗手段还不能彻底的治愈癌症,只能进行控制,所以,既然不能治愈,那最好的办法就是预防,有效的预防比任何医疗手段都重要。[详细]
很多男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻,而更愿意称自己为肉食动物。不过,有几种蔬菜,对男性健康十分有好处,还能起到防癌的作用。[详细]
癌症的预防是防止癌症高发的一种重要手段,癌症的饮食预防在癌症的总体预防中占据着重要的作用。大蒜一直都有防癌抗癌的功效,不但如此,大蒜还有癌症皇后的称号。[详细]