从味道上区别：生抽吃起来味道比较咸；老抽吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。[详细]

生抽和老抽都是我们常用得酱油，但很多人并不知道生抽和老抽两者之间的区别，其区别主要有以下几个方面：[详细]

老抽的用法：主要用来做色味较重的菜色。烹调时添加老抽一般都能起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。做菜时，要让菜肴起到很好的上色作用，就需早点把老抽加进去，但是又不能过于太早，否则会降低老抽的营养价值。需要注意的是，老抽不适宜用于点蘸、凉拌类菜肴。[详细]

我们的日常生活离不开食物。说到食物，就会用到烹饪，关于烹饪，必然涉及到相关的作料，比如：油盐酱醋、味精，这些是我们做很多菜的时候必不可少的。当然有时候也不需要全用到，就比如在炒鸡蛋的时候是不需要加味精的，因为鸡蛋本来就很鲜，加上味精不但会破坏鲜味，而且对人体的健康也不好。[详细]

生抽在生活中主要是用来充当调味品，对我们的食物的提味能力是比较明显的，特别是用来制作一些我们喜欢吃的炒菜，而且对颜色的要求不太高的食物是比较适用的。对于生抽这种我们在生活中常见的调味品，我们应该要对它的使用方法和营养价值有一些认识，才能够更好的食用生抽。[详细]

生抽往往都是用来调味的，因为它的颜色较淡，一般做炒菜、凉菜用得最多。[详细]