鱼腥草生长在山野阴湿的地方，茎叶均有强烈的腥臭味，入口腥臭，有点像死鱼味，但爱吃的人相当多。鱼腥草的叶与草根可以入药，还可烹调成各式菜肴。 [详细]
肉食时代的大众人们，口味日趋新异。那个在野菜泛滥的时代，野菜不堪入目。如今的野菜一跃成为餐桌上的“贵宾”，供不应求。[详细]
时下，随着人们物质生活水平的不断丰富和提高，越来越多的人对于餐桌上的山珍海味、鸡鸭鱼肉不再情有独钟，健康第一的观念，又令粗粮和野菜大行其道。[详细]
天气转暖后，许多人喜欢到田间地头采摘野菜，并通常视野菜为绿色食品。对此，内蒙古自治区赤峰复康医院院长、主任医师王平提醒说，并不是任何地方生长的野菜都能食用，而食用野菜也需要适可而止，不可摄入过多。 [详细]
春天是野菜盛产的季节。吃腻了大鱼大肉的都市人，在春天野菜当令的季节多吃一点，可以起到很好的保健作用。我国历来就有“医食同源”的说法，在野菜身上体现得更为明显。[详细]
香椿因其浓郁的清香、柔嫩的质地和独特的口感，深受人们的喜爱，其综合营养价值在蔬菜中属于上品，被誉为“珍稀菜肴”、“树上蔬菜”之称。含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和钙、铁、钾、磷、锌等矿物质及黄铜、生物碱等活性成分。[详细]