冬至前后又是我省增城特产迟菜心上市之际，它清甜爽脆，鲜美可口。天气转冷后，许多人都习惯打边炉（即火锅），煲或炖御寒、养阳的汤水。建议街坊们一周至少二三次滚汤，特别是滚一些菜汤、鱼汤等，这样才能营养均衡、多保持进食含有叶绿素的蔬菜类。今日靓汤宜新鲜上市的迟菜心滚生鱼片，开胃益气，鲜美清润，且男女老少皆宜。[详细]

辅料：姜汁，盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。[详细]

卫生部不久前对全国人体重要寄生虫病现状进行的调查显示，我国食源性寄生虫病呈明显上升趋势。与此同时，随着人们饮食的多样化，吃“鱼生”、日本料理不断普及，致使食源性寄生虫感染率不断上升。其中最常见的有华支睾吸虫、颚口线虫、肺吸虫、广州管圆线虫、绦囊虫等5种病。[详细]

佘自强，广东省中医院资深药师，广东省中医学会药膳委员会委员，广东省科普作家协会会员，畅销书《今日靓汤》作者，被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作，在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面，成绩斐然，贡献突出。[详细]

肝癌被称为“癌中之癌”，每年我国有近10万人为之丧命。患肝癌的年龄阶段为40岁到60岁，其发病率有逐年上升趋势。[详细]

日本国家旅游局近日对2009年访日外国游客实施的一项调查显示，韩国、马来西亚、美国、法国及俄罗斯等国的游客对把“来日本之前最期待什么”的选择给了“美食”。而“购物”和“温泉”排名第二、三位。 [详细]