脂肪的提供与健康人相当；要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，乙肝大三阳患者则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。[详细]
大鱼大肉上桌，很多人总忍不住多吃几口，而吃过之后，往往会感觉腹部又撑又胀。一项最新研究提示，吃个猕猴桃便可使上述状况得到缓解。[详细]
中国传统的观念认为，新妈妈“坐月子”期间，一定要多吃、多睡、少动。的确，新妈妈在分娩后，为了补充分娩时的体力消耗及保证宝宝有足够的奶水，应适当加强营养的补充，但如过分强调滋补，天天大鱼大肉，反而会对身体造成不利影响。[详细]
春节期间各种食物在餐桌上都会见到，如鸡鸭鱼肉，坚果饮料以及各种地方特色菜肴，很多人到了春节都是放开肚皮敞开了吃。但也有很多因为过多摄取食物导致身体上火，都知道身体在上火时会有一系列相关症状带来不适，此时要采取措施来帮助身体降火。[详细]
蛋白质是人体必需的营养素，重视蛋白质的摄取是应该的，但这不代表“高蛋白食物吃得越多越好”。健康人群通过均衡饮食，就足以补充每日所需的蛋白质。但现在很多职场人士经常应酬，大鱼大肉，导致蛋白质摄入量超标。史伟主任提醒，长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担，甚至使肾脏长期处于“超负荷”状态。已有肾功能损伤的人群，蛋白质的摄入更要严格控制，一定要咨询肾脏科医生，并在营养科医生的指导下制定食谱。[详细]
现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶，这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶，茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增加了有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。[详细]