众所周知,出了芽的土豆含有有毒的龙葵碱,能使人中毒,不能食用,而出了芽的花生也不能吃。花生在温度高、湿度大、氧气足的情况下,很容易发芽、发霉。出了芽的花生,破坏了外皮,容易生黄曲霉、寄生霉等霉菌。现已证实,黄曲霉具有很强的毒性,而且还是一种强致癌物,可引起肝癌。[详细]
食用大蒜或服用含有大蒜提取物的营养补充剂通常被认为是降低胆固醇、血压水平和患心脏病风险的一种天然方式。[详细]
天气暖和了,食物也变得不安分起来,冒个芽抽个枝啥的,再常见不过。那么好好的食物发芽了,还能吃吗?其实,食物能不能吃,不在于它的状态,而在于它是否含有有毒的物质。下面小编整理看了一下常见食物发芽能不能吃的一些一些介绍,为了我们的健康安全着想,一起来看下吧![详细]
在生活中有一些人在购买食物的时候会因为保存不当而出现霉变,而在购买一些蔬菜的时候就会存放不当而发芽,如马铃薯、大蒜等。相信大多数人都认为食物在发芽后是不能够食用的,如果食用对于身体来说是极其不利的,却不知道并不是所有的蔬菜发芽都不能够食用,如马铃薯在发芽后就要将其扔弃,而大蒜在发芽后却能够照常食用。[详细]
玄米减肥这个是大家推崇的饮食减肥方法,可是你知道发芽的玄米,它的瘦身功效比普通玄米更厉害吗?听着也许觉得奇怪,但是如果你看了小编介绍的发芽玄米减肥常识和原理,还有几款减肥食谱,那么你一定忍不住想要试一试玄米减肥餐![详细]
通常我们说不能吃的是霉变的花生,因为花生霉变会产生黄曲霉毒素,这种东西毒性极强,会致癌。花生发芽和发霉不同,并不会产生有毒物质。南方没有吃发芽花生的习惯,但在北方,有些地方的人们喜欢吃花生芽,就和吃黄豆芽、绿豆芽一样。[详细]