肥羊肉500克 ；面粉750克； 净白菜1.25千克 ；姜末10克 ；精盐15克； 葱末50克 ；花椒水50克； 黄酱100克 ；花生油100克； 麻油100克。[详细]

鸡蛋的吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。[详细]

1个圆白菜，75克白面包牛奶，350克切好的冷熟肉或者新鲜瘦牛肉馅，1个鸡蛋，打好 。30克芹菜，切好，大蒜，50克新鲜脱脂乳意大利干酪，豆荚里的豆子， 75毫升橄榄油 ，1个葱头切好，250毫升干白，盐和黑胡椒粉适量。[详细]

中国是美食大国，中国的大厨更是鬼斧神工，小小的一块猪肉可以变换千百种不同的做法，其中肉馅就是很重要的一个部分。如果把肉做成肉馅，不但很方便腌制入味，使味道更加的深厚浓郁，更加的均匀，还更容易被我们的身体消化吸收。很多家庭都会经常准备些肉馅，不管是做肉丸，包饺子还是作为炒菜中的配料，很方便也很好吃。可是你知道吗？肉馅中其实隐藏了大量的细菌。[详细]

水饺的风味特色主要体现在其馅心上，因此，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各种风味不同的水饺，关键是要掌握好各种馅料的调制方法。[详细]

驴肉要比牛肉和猪肉香嫩，它适合做馅，包出的驴肉饺子味道鲜美好吃不腻，味道比较特别，营养价值也高。民间有“天上龙肉，地上驴肉”之称，深受大家的喜爱。 主料：小麦面粉、驴肉[详细]