为了身体健康,日常生活中人们得注意食品安全,尤其是要注意那些隐藏在食物背后的有毒物质,黄曲霉素就是其中一种。黄曲霉素大家不陌生,是有名的致癌物质,多引发肝癌,在其他的癌症发病率上也有它的一份功劳。接下来就让我们一起来探讨一下,黄曲霉素和肝癌的相关问题。[详细]
在我国,肝癌的主要病因是以乙肝为主的慢性肝炎,在欧美国家则是以酒精肝、脂肪肝和丙肝为主。随着我国生活习惯的改变,肥胖人群的比例也在增加,脂肪肝的患者也越来越多,因脂肪肝而导致的肝癌患者也有增多的趋势。如果肝炎能够得到有效控制,肝癌的比例也会随之下降,也是因为如此,许多肝病的内科医生也都参与到了肝癌的防治领域。[详细]
国家质检总局近日公布了对全国液体乳产品的抽检结果,蒙牛乳业被检出强致癌物黄曲霉毒素M1超标。专家表示,黄曲霉毒素是致癌物质,或诱发肝癌问题。牛奶食品安全问题再次引发争论。[详细]
肝癌致病因素有很多,病毒性肝炎是其中重要的一种,其次,如饮用污染水、长期接触化学有毒物质等等痘可能引起肝癌的发生,然而这些因素与黄曲霉素比起来可谓是小巫见大巫。[详细]
一双筷子用几年是很多市民家里常有的事。近日,一则“筷子使用超过3个月或引发肝癌”的消息在微信朋友圈热传,引起市民担忧。对此,营养师称,竹筷子和木头筷子使用尽可能不要超过半年,否则容易滋生“黄曲霉素”。[详细]
我国是乙肝的重灾区,近来,一项研究显示,牛奶中的黄曲霉素超标可能会导致肝癌的发生。[详细]